Stelle diese yummy Spaghetti heute Abend selbst auf den Tisch
Hmmmm... Yuki hält Spaghetti immer für eine gute Idee. Mit Spaghetti kann man endlos experimentieren. Da Yuki selbst kein Fleisch isst, ist dieses Spaghetti-Rezept vegetarisch. Schließlich sind er und seine Freunde Lebewesen und Tiere! Aber wenn du selbst gerne Fleisch isst, kannst du es natürlich als Zutat einbauen. Mit diesem Rezept kannst du im Handumdrehen selbst leckere Spaghetti auf den Tisch zaubern. Viel Glück, Chefkoch!
Zutatenliste
400 Gramm Spaghetti
2 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Karotte, geraspelt
1 Staudensellerie, fein gehackt
1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten
200 g Linsen aus der Dose, abgetropft und abgespült
2 Esslöffel Tomatenpüree
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Geriebener Parmesankäse (optional)
Für die Fleischvariante:
Ersetze die Linsen durch 300 g (mageres) Rinderhackfleisch
Rezept
Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und eine Prise Salz hinzufügen. Die Spaghetti nach Packungsanweisung bissfest kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, die geriebene Karotte und den gehackten Sellerie hinzufügen. Etwa 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
Für die vegetarische Variante: Die abgetropften Linsen in die Pfanne geben und gut umrühren. Für die Fleischvariante: Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und anbraten, bis das Hackfleisch gebräunt ist. Überschüssiges Fett abgießen.
Die gewürfelten Tomaten, das Tomatenpüree, den getrockneten Oregano und das getrocknete Basilikum in die Pfanne geben. Gut umrühren und die Sauce etwa 15-20 Minuten leicht köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die gekochten Spaghetti auf die Teller verteilen und die Bolognesesauce darüber geben. Falls gewünscht, mit geriebenem Parmesan bestreuen.